製造許可付きシェアキッチンとライターやってます

名前（ニックネーム可）：木村優子

生息地（今住んでいる場所）：愛知県/名古屋

職業や興味を持って取り組んでいることはなんですか？：

＼シェアキッチン運営とライターやってます／

マルシェやWEBショップで、自分の手作りのお菓子/パン/ごはんを売りたい方の最初の一歩を助ける、保健所の許可付きシェアキッチン”すたーとあっぷきっちん”を営んでいます。

コワーキングスペースを借りて、パンを中心に料理のワークショップを開催していました。来られない遠方の方にも自分が作ったものを届けたいと思ったのですが、保健所の許可を貸してくれるレンタルキッチンがなくて困ったために、2015年秋に立ち上げました。

全国から問い合わせ・見学の方が来られるので、作り手さんたちを支援するために全国展開を進めたいと思っています。

文章を書いたり取材をすることが好きなので、ライターとしても活動中です。SAIBO TECHやCAMPFIRE NAGOYAフードカテゴリで執筆中です。

なぜgreenz peopleになったのですか？？グリーンズとの出会い、ピープルになったきっかけなど教えてください。：

素敵なメディアであり、応援の形がgreenz peopleになるということでしたので、なりました。

必殺技（特技、またはピープルのみんなに頼まれたらこんなことができる、教えられる、つくれる）：

・元々建築出身であることも手伝って、コミュニティ作りが得意です（シェアキッチン/レンタルキッチンはまちづくりと相性が良いです）

・製造許可付きシェアキッチン/レンタルキッチンを立ち上げられます。

・美味しいお菓子/パン/ごはんを作る方々が周りに多いので、プチギフト、ケータリング、マルシェ出店者の斡旋が可能です。

・ライティングができます。

急所（苦手なこと、悩み、助けてほしいこと）：

・製造許可付きレンタルキッチン/シェアキッチンを増やしたいと考えております。

「私もお菓子を作るけど、場所に困っていて...」

「空き家物件のオーナーです」

「地元にコミュニティを取り戻したい自治体の者です」

「想いが詰まったお菓子を買いたいです」

という方、是非お声がけください。

ピープルのみなさんにひとこと！：

教養は大切だと思いますが、今の教育に疑問を抱いており、小学校/幼稚園/保育園を作りたいと考えております。

共感を持って頂ける方、是非お声がけください。

コンタクト：LINE@ : @startup_kitchen　Instagram：incubation_kitchen　Facebook：https://www.facebook.com/1617891271806198/

レンタルキッチン"すたーとあっぷきっちん"の写真

マルシェ出店の支援

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